Món Bánh mousse kẹo snicker tráng miệng nhiều lớp (Entremet) được lấy cảm hứng từ thanh socola snicker với lớp kẹo đậu phộng dẻo dai, mằn mặn và phủ bên ngoài là lớp socola đắng nhẹ. Công thức này không những kích thích chị em mà còn mang một hương vị thơm ngon nữa đấy. Cùng mình lưu cách làm lại và thử ngay nhé.
Công thức này làm được 4 bánh khuôn vuông 7x7cm. Trộn đều tất cả nguyên liệu của phần brownie trong một cái tô. Sau đó đổ vào khuôn vuông 20cm đã lót giấy nến và nướng ở 180 độ C trong vòng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín và bên trong còn ẩm.
Đậu phộng rang đến khi chín và toả mùi thơm. Đun đường và một ít nước đến khi xuất hiện màu nâu caramel, nhanh chóng đổ đậu phộng vào. Sau đó đổ kẹo đậu phộng ra khay chờ kẹo nguội và cứng lại, bẻ kẹo thành những mẩu nhỏ.
Cho tất cả nguyên liệu phần mousse vào đun ở lửa trung bình, hớt bọt và khuấy đều mỗi 15 phút. Đến khi thấy sữa đặc lại và chuyển sang màu nâu caramel thì tắt bếp.
Gelatin ngâm nước cho nở. Đánh bông kem tươi với đường và 1 ít bơ đậu phộng. Đun chảy gelatin và cho vào hỗn hợp kem, tiếp tục đánh bông cùng bơ đậu phộng.
Lòng trắng trứng cho vào tô, thêm đường trắng vào và đánh bông cứng. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp vừa làm ở bước 4, dùng kỹ thuật fold trộn đều hai hỗn hợp lại với nhau.
Brownie nguội cắt thành miếng sao cho vừa với khuôn không đáy mà bạn dùng. Đặt brownie vào khuôn, sau đó thêm 1 ít caramel, tiếp theo thêm phần mouse nougat đậu phộng vào khuôn, sau đó cho các mảnh kẹo đậu phộng vào.
Đánh tan trứng với đường. Đun đường với một ít nước đến khi xuất hiện màu nâu caramel thì bắt đầu đổ kem tươi vào, khuấy đều. Sau đó đổ hỗn hợp này vào với lòng đỏ trứng, bắt lên bếp đun đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn, hơi đặc lại thì cho gelatin đã ngâm nở vào. Để nguội và đổ vào khuôn. Hâm nóng kem tươi, đổ vào socola đã cắt nhỏ, khuấy cho tan hết socola, để nguội và đổ vào khuôn. Để khuôn trong tủ 3 - 4 tiếng cho các lớp đông lại hoàn toàn là có thể lấy ra dùng lạnh.
Chiếc bánh mousse kẹo snicker thơm lừng hương đậu phộng bùi bùi, kèm theo đó là vị ngọt lịm, beo béo của kem sữa tươi rất hấp dẫn. Chị em có thể thử làm công thức này tại nhà nhé.
Trúng Rất nhiều từ Tập đoàn Cà phê Ngorongoro của Tanzania đang tiến hành đấu giá Trúng Rất nhiều từ Tập đoàn Cà phê Ngorongoro của Tanzania đang tiến hành đấu giá Liên minh phi lợi nhuận về cà phê xuất sắc (ACE) và Tập đoàn cà phê Ngorongoro có trụ sở tại Tanzania đã thông báo rằng 27 loại cà phê xanh đạt từ 85,31 đến 90,31 điểm sẽ được bán đấu giá trực tuyến vào thứ Ba, ngày 2 tháng Hai. ACE hiện đang bán 25 đô la đăng ký cho cuộc đấu giá cà phê, trong khi một số bộ mẫu giới hạn có các loại cà phê đấu giá đang được bán với giá 350 đô la, bao gồm cả phí đăng ký. Bao gồm một số nhóm sản xuất từ phía bắc Tanzania đã kết hợp lại với nhau để tổ chức và thúc đẩy doanh số bán cà phê toàn cầu, Ngorongo Coffee Group thường tổ chức sự kiện cà phê hà...
Births History Births on March 13 By Mya Shaw 13 Mar 80 Views History Births on March 13 Ze'ev Bielski, Israeli politician #Ze'ev_Bielski In 1949 James Curtis Hepburn, American physician, linguist, and missionary (d. 1911) #James_Curtis_Hepburn In 1815 Rick Lazio, American lawyer and politician #Rick_Lazio In 195...
Cancer Jun 22 − July 22 Alias: Alias: The Crab July 15 (15/07) daily cancer horoscope: summary cancer daily Star 10/10 You could be inclined to be much more of a talker than a listener and as valid as your point might be, it needs to be balanced with one someone else has that could be equally as valid. Rather than release the verbal avalanche youre inclined to and then view the discussion as finished, be prepared to offer some verbal give-and-take. Resolution relies on tackling an issue cooperatively. Read more... summary cancer tomorrow Star 7/10 More than one issue from your past could be appearing complex and its whats unresolved in your mind than could be taking up much thinking time. You could be putting on a brave face to others but inside, youre allowing uncertainty, doubt...
Comments
Post a Comment