Miến xào là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi ít chất béo, đặc biệt khi kết hợp cùng cua biển rất giàu canxi cùng các loại rau củ tươi mát, ngọt thanh không hề ngán tạo nên một món ăn thật hấp dẫn. Với cách làm miến xào cua này, sợi miến không hề bị khô cứng hay nhũn nát mà trái lại rất dai ngon, đậm đà.
Cua biển sơ chế thật sạch, cho vào nồi luộc chín tới, vớt ra để nguội gỡ lấy thịt. Nấm mèo ngâm nước cho nở, rửa sạch thái chỉ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
Miến ngâm nước lạnh 5-7 phút cho mềm. Cắt khúc ngắn 5-7cm. Cho 1 thìa dầu điều vào, trộn thật đều. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, để ráo, cắt khúc. Cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng, cho hành tỏi vào phi thơm. Cho ½ số dầu và hành tỏi vừa phi ra bát để riêng. Chỗ hành tỏi còn lại cho thịt cua vào xào cùng ½ thìa cà phê nước mắm và một chút hạt tiêu cho thấm. Cho ra bát để riêng.
Dùng luôn chảo vừa xào cua cho lần lượt nấm mèo vào đảo vài phút cho săn, cho tiếp cà rốt vào xào. Nêm chút gia vị và hạt nêm cho ngấm. Trút ra đĩa. Cho chỗ hành tỏi phi còn lại vào chảo cùng 1 thìa dầu ăn, cho miến vào đảo đều cùng chút gia vị, hạt nêm và 2 thìa canh nước lọc, để nhỏ lửa, đảo liên tục cho miến chín đều.
Khi miến gần chín, cho thịt cua, nấm mèo, cà rốt và hành lá cắt khúc vào đảo đều. Nếu thấy miến cứng có thể cho thêm vài thìa canh nước lọc vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, dùng hai tay cầm đôi đũa xóc miến lên liên tục, giũ cho miến tơi. Cua sẽ bám đều vào miến và miến không bị dính.
Khi thấy sợi miến trong vào dẻo, ngấm quyện đều các gia vị là được. Cho miến ra đĩa, rắc và rau mùi lên trên. Ăn nóng. Miến xào là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi ít chất béo, đặc biệt khi kết hợp cùng cua biển rất giàu canxi cùng các loại rau củ tươi mát, ngọt thanh không hề ngán tạo nên một món ăn thật hấp dẫn. Với cách làm miến xào cua này, sợi miến không hề bị khô cứng hay nhũn nát mà trái lại rất dai ngon, đậm đà.
Trúng Rất nhiều từ Tập đoàn Cà phê Ngorongoro của Tanzania đang tiến hành đấu giá Trúng Rất nhiều từ Tập đoàn Cà phê Ngorongoro của Tanzania đang tiến hành đấu giá Liên minh phi lợi nhuận về cà phê xuất sắc (ACE) và Tập đoàn cà phê Ngorongoro có trụ sở tại Tanzania đã thông báo rằng 27 loại cà phê xanh đạt từ 85,31 đến 90,31 điểm sẽ được bán đấu giá trực tuyến vào thứ Ba, ngày 2 tháng Hai. ACE hiện đang bán 25 đô la đăng ký cho cuộc đấu giá cà phê, trong khi một số bộ mẫu giới hạn có các loại cà phê đấu giá đang được bán với giá 350 đô la, bao gồm cả phí đăng ký. Bao gồm một số nhóm sản xuất từ phía bắc Tanzania đã kết hợp lại với nhau để tổ chức và thúc đẩy doanh số bán cà phê toàn cầu, Ngorongo Coffee Group thường tổ chức sự kiện cà phê hà...
Births History Births on March 13 By Mya Shaw 13 Mar 80 Views History Births on March 13 Ze'ev Bielski, Israeli politician #Ze'ev_Bielski In 1949 James Curtis Hepburn, American physician, linguist, and missionary (d. 1911) #James_Curtis_Hepburn In 1815 Rick Lazio, American lawyer and politician #Rick_Lazio In 195...
Cancer Jun 22 − July 22 Alias: Alias: The Crab July 15 (15/07) daily cancer horoscope: summary cancer daily Star 10/10 You could be inclined to be much more of a talker than a listener and as valid as your point might be, it needs to be balanced with one someone else has that could be equally as valid. Rather than release the verbal avalanche youre inclined to and then view the discussion as finished, be prepared to offer some verbal give-and-take. Resolution relies on tackling an issue cooperatively. Read more... summary cancer tomorrow Star 7/10 More than one issue from your past could be appearing complex and its whats unresolved in your mind than could be taking up much thinking time. You could be putting on a brave face to others but inside, youre allowing uncertainty, doubt...
Comments
Post a Comment